Празник в “столицата на водния лук” – с. Реселец (СНИМКИ)

На 21.09.25 г. (неделя) в с. Реселец, община Червен бряг, сред красиви каньони и скали се проведе Празника на реселешкия лук. Над 600 години този зеленчук е превърнат в емблема за региона. И това не е случайно!

Традиция е лука да се засажда едновременно от всички в началото на м. юни в градини по поречието на река Ръчене и да се полива всеки ден.

След 3 месеца, през м. септември отново всички излизат за прибирането му и оформяне в сплитове с цвят на главите от розово-лилав до жълто-кафяв.

Никъде другаде в България няма такъв лук с големи глави, сладък и много вкусен. Препоръчва се и като лек срещу диабет и сърдечни болести. А голям пропуск е ако не си вкусил лучник, приготвен с яйца, сирене и реселешки лук.

Празникът е включен в Културния календар на община Червен бряг и по традиция се организира през м. септември, когато е беритбата на лука. Прави се и кулинарна изложба-конкурс на ястия с лук.

Реселешкия лук е сладък, сочен и не люти. Това се дължи на водата от река Ръчене, която преминава през карстови варовити скали и пещери. Така разтворените в нея съединения определят вкусовите качества и неутрализират лютивостта. Определена роля за това имат и органичните наноси в почвата, където се засажда лука, както и променливия температурен режим и уникален климат на региона. Тези фактори превръщат лука в кулинарен шедьовър и “мезе” за пиячите.

Кметът на общ. Червен бряг и жител на село Реселец разказва как е напуснал работата си в Лондон и се е завърнал в селото, за да отглежда този зеленчук-уникат.

Присъстващите и гостите на Празника имаха възможност да опитат вкуса на многобройните кулинарни рецепти, приготвени с този лук.

Тържествено бяха връчени награди на най-добрите майстори, участници в специалната кулинарна изложба. Всички присъстващи се насладиха и на богата музикална програма пред местното читалище “Тодор Попов – 1927”, в която взеха участие самодейни изпълнители и колективи от Реселец и много селища от община Червен бряг, както и народната певица Ангелина Милева!

Снимки: Плевен Прес