На 27-ми септември в Тетевен – уникална кулинарна изложба

На 27.09.2017г. в залата на Община Тетевен ще се състои обучение и кулинарна изложба на тема „Здравословно хранене и здравословен начин на живот“. Идеята на тази изложба е да се покажат храните на тетевенския край от миналото и днес в няколко категории:

– Плодове и ядкови – ябълки, круши, сливи, дренки, орехи, малини, боровинки и традиционни домашни храни, сокове и вина, приготвени от тях;

– Зеленчуци – чушки, домати, картофи, тиква и т.н. и традиционни домашни храни, приготвени от тях;

– Други култури – царевица, пшеница, лимец и и традиционни домашни храни, приготвени от тях – просеник, качамак, питки;

– Мед и др. пчелни продукти – като от всяко населено място ще има презентирано малко количество мед от различни видове за дегустация, за да се акцентира на разликата в аромата, консистенция, лечебни и др. качества;

– Домашни сладка, петмези и др.;

– Гъби и домашни храни приготвени от тях;

– Риба и др. месни продукти от местни породи, които се отглеждат в района;

– Млечни продукти – кисело мляко, сирене, кашкавал, кротмач /катък – по домашни рецепти;

– Диви и домашни подправки;

Целта на изложбата е да се покаже на децата и младите хора богатството на храните от тетевенския край, традиционните и специфични рецепти по приготвянето им и техни полезни качества за здравословното хранене и природосъобразен начин на живот.