До 25 юни може да се запишете в кулинарното състезание “Дунавска трапеза”

“Дунавска трапеза” е кулинарно състезание за любители, част от деветото издание на “Фестивал на река Дунав”, което ще се проведе на 29 юни, събота, от 17:00 часа.

Ангел Ангелов и Илия Стефанов ще готвят за гостите и жителите на Община Белене.

Регламентът на състезанието “Дунавска трапеза”:

Целта на състезанието е да се приготвят традиционни рибни и други за дунавско-беленския регион ястия, да се възобновят и припомнят забравени кулинарни традиции. Желаещите да участват могат да се включат в готвенето на открито. Приготвянето на храната ще става на огън с дърва.

В кулинарното състезание могат да участват всички желаещи, без да е необходимо да доказват своя опит в готварството. Участниците под 18-годишна възраст трябва да са с придружител.

Отборите да са максимум до 5 човека.

Предварително записване за участието до 17:00 ч. на 25 юни в Община Белене, отдел МДТ. Лице за контакт: Кристияна Арнаудова, тел. 0658/ 3-49-50.

Етапи:

І етап: Приготвяне на ястията – продължителност 2 часа

ІІ етап: Оценяване на ястията – продължителност 15 мин.

19:15 часа – Награждаване

Организация:

– Вариантите за приготвяне на храна са на огън .

– Участниците сами осигуряват продукти, съдове и прибори, необходими за приготвянето на ястията.

– Организаторът осигурява работното място, дървата за участниците, които ще готвят на огън и рибата, която ще се приготвя.

– За най-добрите готвачи ще има награди.

Система за оценяване:

Ястията ще бъдат оценявани от компетентно жури с председатели гост готвачи Ангел Ангелов и Илия Стефанов на принципа на точкова система от 1 до 10 точки. Ще се следи не само за вкусовите качества и за презентационните умения, с които е поднесено ястието, а и за наличието на риба в него.